做玉米窝窝头注意三点,做出来松软好吃凉了也不会硬,家人都爱吃

时间:2019-01-17 10:30:01 来源:叶子猪 当前位置:小布丁线报 > 资料 > 手机阅读

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做玉米窝窝头注意三点,做出来松软好吃凉了也不会硬,家人都爱吃

“手里捧着一个窝窝头,菜里没有一滴油”大家应该都听过吧?在以前窝窝头是平民的口粮。而现在,窝窝头已经是一个非常具有营养价值,非常健康的美食,多吃五谷杂粮对身体健康非常有好处,广受大众欢迎,今天给大家分享一下如何做玉米窝窝头,做法简单,吃的健康。

食材:200克玉米面 ,鸡蛋一个,4克酵母,300克面粉

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第一步:将200克玉米面放入大碗中,然后加入适量开水,搅拌成细状。(入下图)

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第二步:在搅拌好的面粉中打入一个鸡蛋,然后搅拌均匀。

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第三步:搅拌均匀后加入4克的酵母,搅拌均匀,然后加入100克面粉,搅拌均匀后在加入100克面粉,搅拌均匀后在加入100克面粉搅拌均匀。

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第四步:和成光滑的面团,放入大碗中,盖上保鲜膜,面粉发到两倍大

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第五步:面粉发好揉搓排气。

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第六步:面粉揉搓好后将面粉切成一块一块。(如上图)

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第七步:将面粉捏成小窝窝头。

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第八步:蒸锅中水开后将窝窝头放入,蒸二十分钟即可出。

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最后给大家总结下需要注意的三点:第一点一定要加入开水搅拌。第二点三百克的面粉分开放入,每次一百克搅拌均匀后在加入面粉。第三步发酵一定要发够两倍大。

这样玉米窝窝头就做好了,这样做出来的玉米窝窝头松软好吃,就算放凉了也不会硬,你学会了吗?

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玉米窝窝头的做法分享完了,有什么不明白的可以在评论区留意给小编哦!喜欢请关注八戒美食,每天为您分享不同的美食做法哦!

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